L’Associació La Marmita Ferments es cou lentament al calderó des del 2023, una organització sense ànim de lucre que vetlla per a la divulgació cultural i gastronòmica dels fermentats. Els coneixements i la pràctica de la fermentació com a eina en l’aprofitament alimentari, l’aplicació gastronòmica i afavorir una alimentació saludable per combatre el malbaratament alimentari, i promoure la sobirania alimentària creant sinergies i xarxes de proximitat.